吃一個月番茄炒雞蛋一般不能減肥，還有可能會導致身體出現發胖的情況。所以想要減肥，還是需要選擇科學的減肥方法，比如控制飲食配合適當運動。
番茄炒雞蛋是一種營養價值比較豐富的食品，當中含有豐富的蛋白質、維生素以及各種礦物質等成分，適當食用番茄炒雞蛋，能夠補充身體所需要的營養，可以為身體補充能量，能夠維持機體的正常代謝。雖然番茄和雞蛋的熱量都不是很高，但在炒的過程當中會放入一些食用油，會使番茄雞蛋的熱量增加，如果吃一個月的番茄炒雞蛋沒有控制食用量，并且也沒有進行體育鍛煉，也可能會導致攝入的熱量超標，無法及時被消耗，從而轉化成脂肪堆積體內，出現發胖的情況。
如果想要減肥，在日常生活中需要注意合理飲食，盡量做到一日三餐定時、定量，不但要避免暴飲暴食，還要減少高脂肪以及高熱量食物的攝入。同時還要每天堅持半個小時以上的有氧運動，長期堅持才能看到減肥的效果。