切胃手術后七天，可以吃小米粥、雞蛋羹、蘋果等。具體分析如下：
1.小米粥：屬于一種清淡易消化的食物，而且也具有保護胃黏膜的作用，比較適合剛剛做完切胃手術的患者食用。
2.雞蛋羹：屬于一種比較好消化的食物，而且里面含有大量的蛋白質、各種礦物質等營養物質，患者食用以后可以為身體補充所需要的營養，以防出現營養不良的情況。
3.蘋果：里面含有大量的果膠成分，食用以后也可以保護胃黏膜，所以切胃手術七天后可以適當的吃蘋果。但是不可以吃過多，否則會出現胃痛的情況。
在日常生活中，定期復查，還要保持樂觀向上的心態，避免頻繁生氣，也有可能會引起胃不適的癥狀。