辣椒辣手一直泡冷水里可以有一定緩解不適癥狀的作用，但不能使情況完全好轉，還需要使用冰敷或者藥物治療來改善皮膚狀態。
當人體手部皮膚反復接觸到辣椒后，辣椒中的辣椒素會對皮膚組織造成刺激，就會導致手部皮膚出現發燙、疼痛、紅腫等表現。此時患者可將手泡到冷水里，能夠在一定程度上對受損部位的皮膚起到舒緩鎮靜的作用，減輕不適感。但是一直把手泡到冷水里并不能促進皮膚狀態的好轉，還需采取其他方式來進行治療。
除了用冷水浸泡受損皮膚之外，患者還可用冰塊對局部皮膚進行冰敷來減輕癥狀。由于辣椒素可溶于酒精且辣椒素屬于堿性物質，患者還可使用酒精來溶解手上的辣椒素或使用醋來中和手上的辣椒素。若局部皮膚受損嚴重，患者還可在醫生的指導下使用地奈德乳膏、丁酸氫化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等藥物治療。同時患者要避免受損部位皮膚接觸到臟東西，不要抓撓局部皮膚。