一般煮茶葉蛋放茶葉沒有毒，用茶葉煮雞蛋可以改善雞蛋的口感，比白水蛋更有利于下咽，因此平時可以適當吃些茶葉蛋。但要避免長期大量吃茶葉蛋，過量攝入可能會加重胃腸道的負擔，不利于胃腸功能健康。
雞蛋是日常生活中常見的食物，而茶葉也是常見的飲品，兩者在一起煮成茶葉蛋味道會更鮮美，并不會產生毒素，因此不必過于擔心。雞蛋富含優(yōu)質蛋白質、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素D及B族維生素等營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值豐富，雞蛋中含有的蛋白質包含了人體所需的必需氨基酸，且氨基酸模式較為合理，適量吃些雞蛋對健康有利。
但需要注意，茶葉中的鞣酸會影響蛋白質的吸收，不建議長期吃茶葉蛋，否則可能會有營養(yǎng)不良的情況。而且一次性吃太多的茶葉蛋也會影響其他食物的進食，加重胃腸負擔，可能出現(xiàn)腹脹、腹痛的情況，中國居民膳食指南建議成人每天1個雞蛋為宜。