圍爐煮茶可能會一氧化碳中毒，也可能不會一氧化碳中毒。
圍爐煮茶主要是在屋內燒水煮茶，如果所在的環境，空氣流動性比較差，碳物質不完全燃燒，產生無色、無味、無刺激的窒息性氣體一氧化碳，經呼吸道吸入機體后與血紅蛋白結合，使血紅蛋白攜氧能力和作用喪失，從而引起機體不同程度的一氧化碳中毒表現，表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼花、惡心、嘔吐、四肢無力等。如果所在的環境流動性比較好，使用炭火時盡量讓煤炭燃燒干凈，一般不會造成一氧化碳中毒。
發現一氧化碳中毒后，應盡快讓患者脫離現場，吸入新鮮空氣，糾正缺氧，應保持氣道通暢，盡量保持側臥位，防止誤吸，以免窒息等發生，應注意對患者進行病情觀察。將患者及時送入醫院進行高壓氧艙治療，利用密閉容器和呼吸機將純氧加壓至一個大氣壓以上，以治療缺氧和損傷。
患者需要養成良好的作息習慣，適當的進行運動，有助于身體恢復。日常需要保持積極樂觀的心態，避免外界的不良刺激，提高機體的抗病能力。