馬齒莧曬干七八年了通常不可以吃，應在中醫醫師的指導下使用此藥。
馬齒莧為馬齒莧科馬齒莧屬植物馬齒莧的干燥地上部分。臨床上，馬齒莧曬干后，存放在干燥、陰涼的環境中，一般可以保存一年左右。而曬干的馬齒莧保存七八年，通常因為被蟲啃咬、生霉等受到損壞，如果患者服用已經變質的馬齒莧，不僅不能達到治療效果，還可能誘發急性胃腸炎、食物中毒等。建議患者不要吃曬干七八年的馬齒莧。馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、止痢等功效，建議患者按照醫囑使用此藥，以取得較好的治療效果。
患者在用藥期間還應避免食用堿性的食物，比如豆腐、牛奶等，以免影響到藥效。