山藥富含淀粉和黏蛋白，具有潤肺止咳的作用，一般情況下，山藥和小米、枸杞、紅棗等搭配熬粥營養豐富，具體內容如下：
1.小米：小米營養價值較高，含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、脂肪酸等物質，可以補充身體所需營養，具有養胃健脾、補益氣血等作用，所以山藥和小米搭配熬粥營養豐富。
2.枸杞：枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、鈣、鐵等營養物質，具有滋補肝腎、益精明目等作用，所以山藥和枸杞搭配熬粥營養豐富。
3.紅棗：紅棗含有蛋白質、果糖、有機酸、維生素A、維生素C?、氨基酸等營養物質，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，所以山藥和紅棗搭配熬粥營養豐富。