苦蕎茶性微寒，長期喝苦蕎茶有可能對身體產生一定危害，可能會出現脾胃不適、加重體寒、加重饑餓感、過敏等情況。具體情況如下：
1.脾胃不適：長期喝苦蕎茶可能會引起脾胃不適，加重脾胃寒涼的情況，出現腹痛、反酸、噯氣、腹瀉等癥狀，如果是本身脾胃功能較差的患者，不建議長期喝苦蕎茶。
2.加重體寒：因為苦蕎茶性微寒，如果本身是寒性體質，長期喝苦蕎茶可能會加重體內寒氣，導致手腳發涼、畏冷、乏力、精神萎靡、倦怠等癥狀，不利于身體健康。
3.加重饑餓感：苦蕎茶有促進胃腸蠕動、潤腸通便等作用，如果長期在饑餓狀態喝苦蕎茶，可能會加重饑餓感，特別是低血糖的患者可能會出現血糖下降的情況，導致病情加重。
4.過敏：苦蕎茶通常是用苦蕎麥制成的，如果長期喝苦蕎茶，可能會有苦蕎麥過敏的情況，容易出現皮膚紅腫、瘙癢、咳嗽、頭暈等癥狀，對身體有一定的危害。