硒是人體必需的微量元素，如果硒元素缺乏，可能會對皮膚造成影響，還會對神經系統造成影響，因此硒元素在人體中起著重要的作用。
微量元素在人體內含量低于體重0.01%，目前，已經將微量元素中的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻和氟10種元素列為維持正常人體生命活動不可缺少的必需微量元素。人體如果缺硒元素，會導致皮膚缺水，引起皮膚干燥或者干枯，甚至可能會導致皮膚沒有彈性，缺乏光澤度，如果皮膚受到損傷，愈合的程度也會減慢，也容易患上其他皮膚性疾病。硒元素缺乏甚至對人體的神經系統也有重要作用，若是缺乏硒元素，可能會導致神經系統敏感性下降，容易出現肢端麻木或者抽搐，還會伴有水腫等癥狀。
如果有硒元素缺乏現象，需要及時補充，常見的食物有海產品、動物內臟，也可吃些魚肉或者瘦肉等食物，如果缺乏比較嚴重，也可以在醫生指導下服用相關藥物治療，比如硒酵母片，但是并不能長期或者過量服用。