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玉米粥和小米粥哪個更有營養

醫生頭像

霍銘利 醫師內科

一級甲等廣東省汶塘醫院

玉米粥和小米粥是生活中比較常見的兩種粥品,都含有比較豐富的碳水化合物、維生素以及蛋白質等成分,所含的營養價值相差較小,無法判斷哪個更有營養。
玉米粥主要是用玉米碴或是玉米粉為主要材料所熬制成的粥,而玉米屬于常見的糧食,食用之后對身體的好處比較多,而且攝入后也比較容易被胃腸消化。小米粥主要是以小米為主要食材所熬制成的粥,其中所含的營養成分容易被胃腸消化、吸收,具有營養及口味清淡等特點。兩種粥品中都含有人體所需的營養成分,例如蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等,所含的營養價值相差較小,無法單純判斷哪個更有營養。日??梢越Y合個人口味喜好,選擇喝小米粥或者是玉米粥,對人體都有一定的好處。
建議在熬粥時,可以適當搭配胡蘿卜、紅薯、紫薯或者紅棗等食物,能夠增加粥的美味感,也能夠為身體補充多種營養成分。如果是自身胃腸功能比較差,或者患有胃腸道疾病的人群,日常適量喝粥,能夠緩解胃部不適,有利于病情恢復。
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