一般來說,玉米碴子和玉米粒營養不一樣,玉米粒的營養更多,具體內容如下:
玉米碴子通常是玉米粒加工形成的,都含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,具有補充營養、緩解便秘等作用,但玉米碴子和玉米粒營養不一樣,因為玉米粒在加工成玉米碴子的過程中,通常會丟失較多的維生素、礦物質和膳食纖維,因此玉米粒的營養比玉米碴子的營養更多。
此外,在日常生活中也要保持營養均衡,適當多吃新鮮的蔬菜和水果,不要吃沒有營養的食物,以免對身體造成傷害。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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