一般情況下，南瓜子是否好消化，通常需要根據是否去掉表皮來判斷的，如果不去掉表皮，通常是不好消化的；如果去掉表皮，一般是好消化的。具體內容如下：
南瓜子顧名思義是南瓜成熟后產生的種子，既是一種食品，也是一種藥品，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養元素，具有驅蟲、消腫等功效。南瓜子表皮主要成分是膳食纖維，而膳食纖維不易被人體消化吸收，所以，如果南瓜子不去掉表皮通常是不好消化的，但去掉表皮，南瓜子的主要成分有蛋白質、脂肪等，容易被人體吸收利用，一般是比較好消化的。