吃蒜蓉小龍蝦是否會胖，一般與每日進食量有關，如果對于每天的進食量沒有控制，并且吃了很多蒜蓉小龍蝦，運動量較小，通常會發胖。但如果每日攝入量低于消耗量，則不會變胖。
蒜蓉小龍蝦屬于蝦類的食品，主要是蛋白質多，但是也用了較多油、糖、鹽、蒜末進行調味，能夠刺激食欲，使人胃口非常好，吃的東西就會更多，可以給機體提供一定的熱量。如果飲食沒有控制，吃的蒜蓉小龍蝦多，而運動消耗的總熱量低于一天內攝入的總熱量，就會使脂肪堆積，產生肥胖。
如果對每天的總進食大卡進行了控制，并配合進行相關的運動鍛煉，使運動消耗熱量超過人體所攝入的熱量，此時適當吃些蒜蓉小龍蝦并不會導致變胖。
適當攝入蒜蓉小龍蝦可以補充機體所需要的部分營養物質，對身體有一定好處，但要注意不要一次性攝入過多，以免加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等癥狀。