茶葉蛋一般是由雞蛋和茶葉、醬油等材料制成，其脂肪含量一般不高，日常生活中可以適量食用。但要避免過量進食，以免加重胃腸道負擔，或者誘發肥胖。
茶葉蛋中的蛋白質含量較高，但脂肪含量相對并不高，通常每100克茶葉蛋約含有8.8克的脂肪。茶葉蛋含有豐富的蛋白質以及人體必需的氨基酸，蛋黃中也含有豐富的卵磷脂以及蛋黃素、維生素、礦物質等營養成分，大多屬于身體必需的營養物質，一般可以適量食用。
雖然茶葉蛋脂肪含量不高，但是不宜過量食用。因為茶葉中含有生物酸堿成分，在加工過程中會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合后，過量食用對胃有一定的刺激性，從而會影響營養物質的消化吸收。同時，即使茶葉蛋脂肪含量不高，但也含有一定的熱量，過多吃了之后可能會導致熱量攝入過多，進而誘發肥胖癥狀。