雪菊具有清熱解毒的作用，因此雪菊可以達到清熱，也就是下火的作用，因此喝雪菊通常不會引起上火，但飲用者自身為陰虛火旺時，因雪菊性寒，苦寒類藥物和食物易傷陰液，進一步加重陰虛，就會加重陰虛火旺，從而出現喝雪菊反而上火的情況。
雪菊味甘、苦，性寒，歸肝經、肺經，具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒的功效，適用于風熱邪氣以及肝火旺盛引起的一系列疾病的輔助治療，可以配合金銀花、蒲公英等藥物，對風熱邪氣侵襲人體引起的咳嗽、咽痛、咽干、發熱、流涕等病癥，有一定治療效果。雪菊還具有清肝明目的功效，適用于肝火旺盛引起的目赤腫痛、口干口苦、情緒急躁等病癥，可以配合薄荷一起泡茶，更好地發揮其清肝明目的作用。此外，雪菊可以搭配連翹、蒲公英等，對熱毒侵襲機體引起的癰瘡腫毒等病癥有一定的治療效果。
雪菊性寒，適用于熱邪偏盛的人群，但脾胃虛寒者需慎用，以防傷及脾胃陽氣而加重病情，患者出現不適癥狀時，應及時前往醫院就診，在醫生指導下進行針對性治療。