高蛋白食物是指高蛋白質食物，通常情況下，玉米不是高蛋白質食物，但是營養比較豐富，食用者可以適當進食玉米。具體分析如下：
當每百克固體食物中的蛋白質含量超過12克，每百克液體食物超過6克的時候就屬于高蛋白質食物。玉米是一種常見的固體食物，而每百克玉米中含蛋白質4克左右，沒有超過12克，因此不是一種高蛋白質食物。
但是玉米中還含有維生素B1、膳食纖維、維生素C、維生素E等多種營養物質，營養比較豐富，食用者可以適量地進食玉米，能夠補充營養，對身體有一定的好處。
常見的高蛋白質食物有牛奶、羊奶等食物，還有黃豆、黑豆等，食用者也可以適量地吃這些食物。平時注意營養均衡，避免暴飲暴食。