一般情況下，適當(dāng)?shù)厥秤冒蜕臭~，通常不會上火；過量地食用巴沙魚，一般會上火。具體分析如下：
1.不會上火：巴沙魚是一種淡水魚，魚刺較少，口味比較鮮美。適當(dāng)?shù)厥秤冒蜕臭~，通常不會上火，因?yàn)榘蜕臭~本身是涼性食物，在適量食用的情況下，不會引起上火，并且巴沙魚營養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪含量較少，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。
2.會上火：過量地食用巴沙魚，一般會上火，因?yàn)榘蜕臭~中富含蛋白質(zhì)，過量地食用可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，蛋白質(zhì)不易被胃腸道消化，可能會在胃腸道內(nèi)堆積，導(dǎo)致患者出現(xiàn)便秘、口干等上火癥狀；并且如果烹飪巴沙魚時采用烤制或放入大量辣椒、生姜、胡椒等刺激性較強(qiáng)的輔料，可能會導(dǎo)致上火。