蛋黃通常不能與茶、橘子、柿子等一起吃。
1、茶：茶中所含的丹寧酸和雞蛋中的蛋白結合，會使腸胃的蠕動變得緩慢，對消化不利，從而造成大便長期滯留在腸內，造成便秘。
2、橘子：雞蛋中的蛋白遇到橘子中的果酸，就會引起蛋白凝結，從而影響到人體的消化與吸收，從而引起胃腸道的不適。
3、柿子：蛋黃中富含蛋白質、卵磷脂、鈣、鐵、磷等元素，柿子中富含單寧，二者結合容易形成結塊，增加胃腸道的消化壓力。
另外，蛋黃一般也不建議和山楂一起吃。