茯苓發(fā)汗會不會變酸要根據(jù)具體的情況來定。具體分析如下：
1.不會發(fā)酸：茯苓經(jīng)過正常發(fā)汗過程后只會變色或者變得干燥，散發(fā)出的香味更濃，不會出現(xiàn)發(fā)酸的狀況。藥材發(fā)汗目的是使藥材更快干燥，便于保存。在發(fā)汗過程中，藥材一般會變色變軟，有時還會增加香味。
2.會發(fā)酸：被硫磺熏過的茯苓會發(fā)酸。商家有時為了節(jié)約生產(chǎn)成本，會用硫磺熏制藥材，起到殺蟲、儲存、增色等效果，但硫磺這種物質(zhì)對人體有一定的損傷，所以茯苓帶有點酸味的話，一般說明茯苓的生產(chǎn)源頭較差，品質(zhì)一般。