飯后吃任何水果都不具有刮油的功效，但是飯后適當吃水果可以促進胃腸道蠕動，有助于機體對食物的消化和吸收。山楂、橘子、橙子等水果中的酸性物質較多，如果飯后適當吃上述水果有利于促進胃酸的分泌，可以在一定程度上加快食物消化和預防食物堆積。此外，西瓜、梨子等水果的水分含量豐富，飯后適量吃可以潤滑腸道和加快食物排泄，在一定程度上預防能量過多而堆積于體內，以免體重難以控制。由于水果皆含有一定的膳食纖維，飯后適當吃水果還可以促進腸道蠕動，有利于食物消化。
在日常飲食中建議多吃清淡、易消化的食物，避免吃高油、高熱量的食物。由于其中含有的脂肪和熱量相對較高，不利于維持較好的身材，容易造成肥胖的發生，還有可能加重心血管負擔，進而誘發心血管疾病。