通常情況下，烏魚湯富含人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對傷口愈合有一定的好處。具體內(nèi)容如下：
烏魚湯富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量極高，而蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要合成原料之一，傷口的愈合需要大量的蛋白質(zhì)，所以適量食用烏魚湯能促進(jìn)傷口愈合，還能提高免疫力，有滋補(bǔ)的作用。需要注意的是，在傷口愈合階段要食用清淡的烏魚湯，不能夠放刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，否則可能會影響傷口的愈合。
對魚肉過敏者禁食烏魚湯，否則可能會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、皮疹等癥狀。