頭孢即頭孢菌素類抗生素，中午吃完頭孢菌素類抗生素，晚上通常不建議喝啤酒。因為頭孢菌素類抗生素在人體代謝比較慢，容易在體內留存，可能會與酒精發生反應，從而影響到患者的身體健康。
頭孢菌素類抗生素對一些敏感菌所引起的感染性疾病有一定的治療作用，比如上呼吸道感染、肺部感染等。在服用頭孢菌素類抗生素期間，應該避免喝酒，因為啤酒通常含有一定量的酒精，如果在中午吃完頭孢菌素類抗生素，晚上就喝啤酒，此時頭孢菌素類抗生素未在體內代謝完，容易引起雙硫侖樣反應，導致患者出現臉色潮紅、頭暈、頭痛、乏力等癥狀，甚至會出現心律失常、噴射性嘔吐，嚴重者還會伴有意識不清、休克等嚴重不良反應。
另外，頭孢菌素類抗生素通常需要經過肝臟、腎臟代謝排出體外，而酒精也需要經過肝臟和腎臟進行代謝。如果在服用藥物期間喝酒，可能會加重肝腎的負擔，對肝臟及腎臟造成一定的損傷。同時，大量飲用啤酒，還可能會影響到疾病的治療，延長康復時間。因此，在服用藥物期間應避免飲酒，也不要喝一些含有酒精的飲料。