一般來說，晚上分為能喝和不能喝蜂蜜水這兩種情況，需要根據實際情況進行判斷。具體分析如下：
1.能喝：如果患者存在便秘的情況，晚上可以適量喝蜂蜜水，可以起到潤腸通便的作用，可以在一定程度上緩解便秘的情況。此時晚上能適量喝蜂蜜水。
2.不能喝：如果身體過度肥胖或患有糖尿病，晚上喝蜂蜜水可能會導致體內的糖分轉化為脂肪儲存在體內，還可能導致血糖升高，進而加重病情。此時晚上不能喝蜂蜜水。
需要注意的是，蜂蜜水應該適量喝，以免影響胃腸功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。