大紅袍隔夜茶在保存得當且未變質的情況下，理論上是可以飲用的，但考慮到其營養價值降低以及可能存在的健康風險，建議盡量飲用新鮮的茶水，避免長時間放置，不僅可以保證茶水的口感和營養價值，還能有效避免潛在的健康風險。
大紅袍茶葉中富含茶多酚、咖啡因等活性成分，上述成分在泡茶時能有效溶解于水中，對人體產生多種保健作用。但當茶水放置過夜后，上述活性成分可能會因氧化反應而發生變化，特別是茶多酚，在與空氣接觸后，可能轉化為茶銹，是一種不易被人體吸收的物質。
茶銹中的某些成分，如重金屬離子，若長期攝入，可能會對人體的腎臟和肝臟造成損傷。此外，隔夜茶中的蛋白質和糖類等成分，可能成為細菌和霉菌的繁殖養料，導致茶水變質。一旦茶水變質，其中可能產生的細菌毒素對人體健康構成威脅，尤其是對于那些免疫力較弱的人群，如老人、兒童和孕婦。
不僅如此，隔夜茶中的咖啡因含量也可能發生變化，咖啡因是一種中樞神經系統興奮劑，適量攝入可以提神醒腦，但過量攝入則可能導致失眠、心悸等不適癥狀。而隔夜茶中的咖啡因含量可能因茶水蒸發而濃縮，增加了攝入過量咖啡因的風險。
再者，從營養學的角度來看，隔夜茶的營養價值也大打折扣，大紅袍茶葉中的維生素C、茶多酚等營養物質在泡茶時會溶解于水中，但隨著時間的推移，上述營養物質會逐漸流失，使得隔夜茶的營養價值大大降低，需要引起重視。