過期一個月的月餅吃了可能會出現食物中毒的現象，導致患者出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。具體內容如下：
過期一個月的月餅中的營養成分通常已經流失，部分脂肪、蛋白質已經氧化，可能會影響腸胃的消化功能。月餅的保質期一般指月餅的最佳食用時間，過期一個月的月餅的口感會大幅度的下降。而且一般的月餅的包裝袋不是真空的，包裝袋的空氣里面有可能會有一些細菌，雖然含量不多，但還是會慢慢地分解月餅，吃了過期一個月的月餅之后可能會影響腸胃正常功能，使患者出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此，不建議再吃過期一個月的月餅。
如果吃了過期一個月的月餅可以多喝水，加速體內的毒素排出，必要時還可以在醫生的指導下使用抗生素類藥物進行治療，如阿莫西林、青霉素鈉等。