嗜酸性乳桿菌指的是嗜酸乳桿菌，其屬于胃腸道內(nèi)常見的益生菌，屬于乳桿菌科中的乳桿菌屬，為革蘭陽(yáng)性菌，形態(tài)呈細(xì)長(zhǎng)桿狀，具有促進(jìn)蛋白質(zhì)消化吸收、營(yíng)養(yǎng)機(jī)體、提高抗感染能力、調(diào)節(jié)腸道菌群等作用。
1、促進(jìn)蛋白質(zhì)消化吸收：嗜酸乳桿菌能分泌多種蛋白酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收，如β-半乳糖苷酶，促進(jìn)人體對(duì)乳中乳糖的吸收，從而緩解乳糖不耐受癥。
2、營(yíng)養(yǎng)機(jī)體：嗜酸乳桿菌發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可促進(jìn)胃內(nèi)食物的預(yù)消化，提高鈣、磷、鐵的利用率和維生素D的吸收。
3、提高抗感染能力：嗜酸乳桿菌在腸道內(nèi)定植，相當(dāng)于自然免疫，能激活機(jī)體巨噬活性，誘發(fā)特異性和非特異性免疫反應(yīng)，提高抗感染的能力。
4、調(diào)節(jié)腸道菌群：嗜酸乳桿菌通過其自身及其代謝物與其他細(xì)菌之間的相互作用，調(diào)整菌群之間的關(guān)系，維持和保證菌群最佳優(yōu)勢(shì)組合以及這種組合的穩(wěn)定性，阻止致病菌的定植和入侵，拮抗致病菌和有害微生物的生長(zhǎng)及其毒素的黏附。
除以上作用與功效外，嗜酸乳桿菌還具有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、輔助提高免疫功能、抑制腸道內(nèi)不良微生物繁殖等。嗜酸乳桿菌可用于制作復(fù)方嗜酸乳桿菌片等藥物，患者需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用含嗜酸乳桿菌的物質(zhì)，避免盲目使用導(dǎo)致胃腸菌群失調(diào)，進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉、便秘等不適癥狀。