保加利亞乳桿菌一般是益生菌，屬于乳酸產品。需要適量攝入保加利亞乳桿菌，以免引起不良反應。
保加利亞乳桿菌在合適的環境下能夠發酵乳糖。通常在發酵后會形成半乳糖和葡萄糖，這兩種糖易于吸收，可以促進腸道蠕動，并且能夠促進消化，避免胃酸分泌過多。另外，保加利亞乳桿菌具有調節腸道菌群的效果，可以抑制腸道中的有害菌群生長，有助于活化腸道中的免疫功能，進而抑制癌細胞增殖。除此之外，需要適量攝入保加利亞乳桿菌，攝入過多可能會使腸道細菌失去平衡，進而會引起腹痛、腹瀉等癥狀。一般不建議乳糖不耐受者、對保加利亞乳桿菌過敏者食用，以免引起不良反應。
在日常生活中，建議養成良好的飲食習慣，以清淡有營養的食物為主，保證營養均衡，也要多食用新鮮的水果和蔬菜。另外，還需要保持健康的生活方式，避免抽煙喝酒，可以適當進行體育鍛煉，如慢跑、打太極、瑜伽等，可以提高免疫力，也能增強體質。