年糕發(fā)霉了一般是不能夠再吃的，因為繼續(xù)吃可能會出現(xiàn)食物中毒，不利于身體健康。
年糕是日常生活當(dāng)中比較常見的食物，如果存放不當(dāng)，比如說存放在高溫潮濕的環(huán)境當(dāng)中，短時間內(nèi)可能會出現(xiàn)發(fā)霉。為了安全起見，在發(fā)霉之后應(yīng)該盡快扔掉，不可以再吃，否則可能會導(dǎo)致發(fā)病，特別是攝入過多的時候引起食物中毒，產(chǎn)生腹瀉、腹部疼痛以及惡心嘔吐的癥狀，也會伴隨著機體發(fā)熱，甚至身體脫水。如果偶爾吃了一些，需要及時大量飲水，促進代謝，減少對于身體傷害，也需要對于年糕有沒有出現(xiàn)霉變做鑒別，通過用眼睛看、用手摸、用鼻子聞等方法。用眼睛看顏色可能會出現(xiàn)異常，比如說黑色、黃色，上面生長出毛毛，用手摸的時候有一些發(fā)黏也可能是變質(zhì)了，聞的時候會有霉或者是發(fā)餿的味道。
平時的食物應(yīng)該在制作好之后短時間內(nèi)吃完，不可以長時間放置，可能會導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉，影響到食物的營養(yǎng)，吃了之后對于人體的健康也會不利，任何的食物都需要注意衛(wèi)生，也需要注意飲食的量。
