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年糕發(fā)霉了還能吃嗎

醫(yī)生頭像

劉林 副主任醫(yī)師外科

三級甲等本鋼總醫(yī)院

年糕發(fā)霉了一般是不能夠再吃的,因為繼續(xù)吃可能會出現(xiàn)食物中毒,不利于身體健康。
年糕是日常生活當(dāng)中比較常見的食物,如果存放不當(dāng),比如說存放在高溫潮濕的環(huán)境當(dāng)中,短時間內(nèi)可能會出現(xiàn)發(fā)霉。為了安全起見,在發(fā)霉之后應(yīng)該盡快扔掉,不可以再吃,否則可能會導(dǎo)致發(fā)病,特別是攝入過多的時候引起食物中毒,產(chǎn)生腹瀉、腹部疼痛以及惡心嘔吐的癥狀,也會伴隨著機體發(fā)熱,甚至身體脫水。如果偶爾吃了一些,需要及時大量飲水,促進代謝,減少對于身體傷害,也需要對于年糕有沒有出現(xiàn)霉變做鑒別,通過用眼睛看、用手摸、用鼻子聞等方法。用眼睛看顏色可能會出現(xiàn)異常,比如說黑色、黃色,上面生長出毛毛,用手摸的時候有一些發(fā)黏也可能是變質(zhì)了,聞的時候會有霉或者是發(fā)餿的味道。
平時的食物應(yīng)該在制作好之后短時間內(nèi)吃完,不可以長時間放置,可能會導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉,影響到食物的營養(yǎng),吃了之后對于人體的健康也會不利,任何的食物都需要注意衛(wèi)生,也需要注意飲食的量。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請遵從醫(yī)囑

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