不建議小孩吃咸菜。因?yàn)榻?jīng)常吃咸菜有可能會(huì)影響鈉鉀交換、誘發(fā)高血壓、加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響消化、可能致癌等，對(duì)身體健康不利。但是小孩如果偶爾少量吃咸菜，對(duì)身體健康影響不大，不用過(guò)于擔(dān)心。
1、影響鈉-鉀交換：咸菜中鈉鹽的含量較高，小孩如果經(jīng)常吃咸菜，有可能會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)外的鈉-鉀交換，影響身體健康；
2、誘發(fā)高血壓：長(zhǎng)期的高鹽飲食容易誘發(fā)高血壓。小孩從小就應(yīng)該養(yǎng)成良好的習(xí)慣，要控制鈉鹽的攝入量；
3、加重腎臟負(fù)擔(dān)：咸菜屬于腌制食品，鈉鹽的含量比較高，如果經(jīng)常吃咸菜可能加重腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體水腫；
4、影響消化：小孩胃腸道發(fā)育不是很完善，消化吸收功能還比較差，如果經(jīng)常吃咸菜可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，影響消化；
5、可能致癌：咸菜屬于腌制的食品，咸菜中含有一定量的亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期大量吃咸菜有致癌的可能。
