狗寶咸菜一般是指使用桔梗腌制而成的咸菜，其功效與作用可根據桔梗的功效與作用進行判斷。中醫臨床認為，桔梗具有宣肺、祛痰等功效，可用于調理咳嗽、痰多等癥狀。
桔梗為桔梗科植物桔梗的干燥根，其味苦、辛，性平，歸肺經，具有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效。在臨床中，可使用桔梗調理咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰吐膿等病癥。若自身符合桔梗的適應證，可在醫生的指導下按照規定的劑量和方法服用桔梗。此外，適量食用桔梗腌制的咸菜，也可起到補充營養和能量的作用。在西醫臨床中認為，桔梗中含有一定成分的桔梗多糖，這種物質對于增強機體免疫功能、輔助降血糖、抗病毒等有一定作用和功效。
需要注意的是，若自身對于桔梗過敏，建議避免服用桔梗調理身體或供日常食用。若不慎食用桔梗并且出現了皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀，建議前往醫院皮膚科等科室就診，在完善血常規、視診等檢查后，遵醫囑使用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等藥物進行抗過敏治療。