通常來說,如果量少,柿子可以每天都吃,量多就不能每天都吃。
柿子是常見的一種水果,含有維生素A、維生素B、膳食纖維以及鞣酸等物質。如果量少,一般柿子可以每天都吃,對身體健康的影響不大。但在每天都吃柿子,且吃得比較多的情況下,其中大量的鞣酸會影響身體對鐵質的吸收,單一地吃柿子也容易造成營養不良,都不利于身體的健康。
此外,若長期將柿子與高蛋白的食物一起吃,比如螃蟹、魚、蝦等,鞣酸容易與蛋白結合形成沉淀物,有導致胃柿石癥的可能性。

蔡晶晶 主治醫師營養科
三級甲等北京大學人民醫院
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