一般來說，血糖控制穩定的糖尿病患者能適量吃水果山竹，血糖控制不佳的糖尿病患者不能吃水果山竹，具體分析如下：
山竹富含維生素A、維生素C、鉀、鋅等營養成分，有解熱、清涼、降燥等功效。山竹的含糖量比較高，因此糖尿病患者應該慎吃。如果糖尿病患者血糖控制穩定，可以適量吃水果山竹，不僅可以補充身體所需營養，山竹含有的大量膳食纖維還可以起到促進胃腸道蠕動的作用；如果血糖控制不佳，一般不能吃山竹，以免造成血糖上升，不利于病情控制。
建議患者保持清淡飲食，可以吃玉米、芹菜等富含膳食纖維的食物，如果癥狀比較嚴重，建議患者及時前往醫院就診。