吃纖維素是否對身體有害，取決于攝入的量。纖維素是人體所需的營養，適量吃是可以的，但如果經常吃或者吃過多，也會對身體造成一定傷害。日常飲食上需要做到膳食均衡，不能暴飲暴食，或者吃些刺激性食物。
由于蔬菜和水果中含纖維素比較豐富，只要能遵循健康的飲食原則，能夠得到所需的纖維素。而且若體內缺乏纖維素，時間久了會導致腸胃的蠕動緩慢，容易出現便秘或者身體肥胖，甚至還會誘發痔瘡的情況。少量吃纖維素，不僅可以促進腸道的蠕動和消化，能夠預防和幫助改善便秘，加快新陳代謝，促進體內毒素排出，還可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝取。但由于人體缺乏纖維素分解酶，纖維素不能被人體消化酶所消化，如果長期大劑量攝入，可能會對身體造成損傷，容易引起腸胃不適，比如腹痛或者腹瀉，還會導致鈣等礦物質的吸收，時間久了容易出現營養不良的情況，所以長期、大量吃纖維素不利于身體健康。
人體所需的營養成分比較多，比如優質蛋白和維生素，因此要保持營養搭配合理，適當吃些五谷雜糧。平常還要做好飲食的清潔和衛生，避免吃一些發霉或者腐敗食物。