人體通常不可以消化纖維素。
纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，不溶于水及一般有機溶劑，是植物細胞壁的主要成分，也是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖。纖維素不能溶于水，而且腸道里沒有纖維素酶，所以不能將纖維素降解，但適當攝入纖維素，可以加快胃腸道的蠕動，有助于加快腸道內食物的消化和吸收，使有害物質被排出體外，防止大便干結、排便困難等，有助于身體健康，還可以促進身體的新陳代謝，有助于減肥。
由于纖維素有阻礙、減緩營養吸收的副作用，過多食用可能會導致腹部不適，增加腸道的產氣量，不利于消化，影響其他營養物質，包括鈣、鐵的吸收，所以需要控制攝入量，出現異常需要及時入院就診。
日常需要保持良好的心態，避免情緒過度焦慮，還需要保持適度的運動量，包括爬樓梯、慢跑等，保持良好的飲食習慣，避免偏食和暴飲暴食，保養飲食的均衡，有助于營養的均衡攝入。建議做好保暖工作，避免著涼，定期進行體檢，了解機體的健康狀況。