桑葚干和枸杞泡水喝一般不會上火。
桑葚干是桑樹的成熟果實經干燥處理后的產物，其味甘、酸，性寒，具有滋陰補血、生津潤燥等功效。枸杞則味甘，性平，歸肝、腎經，能滋補肝腎、益精明目。兩者搭配泡水，桑葚干的寒性可中和枸杞的滋補之性，使得整體性質較為平和。從功效上看，主要起到滋養肝腎陰虛、補充陰液的作用，而非像一些溫熱性藥物容易導致上火。例如，對于肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴、目暗昏花、腰膝酸軟、須發早白等有一定的調理效果，并且在日常飲用中，只要不是大量無節制地飲用，不會打破人體的陰陽平衡引發上火癥狀。
在飲用桑葚干和枸杞泡的水時，要注意選擇品質優良、無農藥殘留的原料。如果本身脾胃虛寒，容易腹瀉，應適量飲用或搭配一些溫性食材以中和寒性。同時，若在飲用過程中出現身體不適，如惡心、嘔吐、腹痛等異常情況，或者有其他基礎疾病，應及時前往正規醫院，尋求醫生的幫助，遵循醫生的建議調整飲食或進行治療，切不可自行盲目處理。