炒菜不放油可能對身體不好，具體內容如下：
日常飲食中應注意每天都要攝取一定量的油，才有助于人體對維生素A、維生素K等脂溶性維生素的吸收，所以如果炒菜不放油，便可能對身體不好。進食飯菜作為機體每天熱量攝入和補充營養的主要來源，如果沒有攝入油脂，便可能在長時間的情況下導致部分營養元素攝入不足，從而造成營養不良，出現皮膚狀態異常、精神狀態異常、免疫力低下等情況，對健康造成不必要的損害，平時注意低油少鹽、少食多餐的飲食習慣通常較為健康，對身體有好處。