胃息肉炒菜不能放蔥姜蒜調味，以免影響身體健康。
胃息肉是指胃黏膜表面長出的突起狀組織，可能與藥物因素、飲食不當、幽門螺桿菌感染、萎縮性胃炎、膽汁反流等原因有關，主要表現為上腹隱痛、腹脹、不適、惡心嘔吐、厭食、消化不良等癥狀。日常生活中，胃息肉的患者飲食要有規律，忌濃茶煙酒，忌生冷辛辣、刺激的食物。而蔥姜蒜屬于刺激性的食物，所以胃息肉的患者，炒菜時是不能放蔥姜蒜調味的，可能會刺激到息肉，加重病情。
建議胃息肉的患者及時前往醫院就診，通過體格檢查、胃鏡等檢查明確具體的情況后，在醫生的指導下采取適當的方式進行治療。