長期不按時吃飯一般是容易得膽結石的。
進食后食物進入胃腸道，為了消化食物，膽囊會將膽汁排入胃腸道，促進食物消化、吸收。但如果經常不吃飯，胃部沒有食物，膽囊就無法在胃腸道激素的影響下劇烈收縮，將膽汁排出，導致高濃度的膽汁在膽囊內淤積，就有可能增加得膽結石的風險。所以，長期不按時吃飯是容易造成膽囊內形成膽結石的。
建議患者要注意養成良好的飲食習慣，按時進餐，避免暴飲暴食，盡量少吃高脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、牛肉等，降低患病風險。