鯽魚豆腐湯一般對降火有一定幫助，通常不會導致上火。
上火一般是由于進食過于辛辣刺激的食物、內火旺盛等原因導致的。鯽魚豆腐湯較為清淡，一般適量食用鯽魚湯不會使人體燥熱，不會引起上火反應。同時鯽魚味甘、性平，含有豐富的蛋白質，豆腐味甘、性涼，含有大量的水分。一起燉湯喝之后可以在一定程度上有助于清熱解毒、生津潤燥、益氣養血、健脾寬中，可以幫助人體降火。
建議患者如果出現上火癥狀，需要以清淡的食物為主，如果上火較嚴重者，建議遵醫囑使用牛黃清胃丸、龍膽瀉肝丸等藥物進行治療。