糖尿病病人一般能吃荸薺，但需注意適量吃。
荸薺是日常生活中較為常見的水果，其藥食同源，具有清熱、化痰、消積等作用，營養價值較高，通常患有糖尿病的人也可以吃。因為患有糖尿病后在飲食方面主要需注意避免暴飲暴食，合理控制熱量攝入，沒有明確禁忌食物，所以是可以吃荸薺的，一般不會對病情造成不良影響，還可能幫助機體補充維生素A、維生素C、維生素E、鈣、蛋白質等營養成分。
但是荸薺也含有一定的糖分，所以糖尿病病人需注意避免一次性吃得過多，以免影響血糖水平控制。