通常來說,烤橘子是否有毒取決于烤制的方式,如果是用炭火、烤箱等方式烤制的,烤橘子一般沒有毒;如果是用煤氣、天然氣等烤制的,烤橘子可能有毒。具體分析如下:
1.沒有毒:如果是用炭火、烤箱等方式烤制的,一般不會在烤制的過程中產生某些有毒物質,從而使烤橘子變成有毒之物,所以在這種情況下,烤橘子一般沒有毒。
2.有毒:煤氣、天然氣等在燃燒的過程中可能會釋放出某些有毒物質,比如二氧化氮、二氧化硫等,如果是用煤氣、天然氣等烤制的,烤橘子也可能會因此含有有毒物質,而在這種情況下,烤橘子一般有毒。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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