酸棗仁為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，是一種常見的中藥，具有養心補肝、寧心安神、斂汗、生津的功效，如果放了三年沒有過期變質，通常還能吃。反之，則不能吃。
1、能吃：如果酸棗仁放了三年之后仍然處于保質期內，而且放置得當，沒有出現變質的情況，如變色、異味等，則通常還能吃，但患者應該在醫生的指導下合理的吃，切不可自行用藥。
2、不能吃：如果酸棗仁放了三年之后處于保質期外，或是沒有合理放置，導致其出現了變質現象，則通常不能吃，以免對機體造成刺激，反而不利于機體健康和疾病恢復。
建議患者日常注意合理用藥和飲食，切不可自行用藥，同時不能進食過期變質的藥物和食物，如果存在誤食的情況，應該根據實際情況就醫檢查，并對癥處理。