一般情況下，雞蛋外殼長霉點不可以吃。
雞蛋外殼長霉點，通常說明雞蛋存放的時間較長，部分金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黃曲霉毒素等微生物可能已經入侵，導致蛋液出現了損壞的情況，并且內部也可能出現了變質情況，所以通常是不能吃的。一般變質的雞蛋含有大量有害菌，吃了可能會導致患者的胃部黏膜損傷，進而出現急性胃腸炎的情況，通常伴隨著惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
所以建議定期購買新鮮的雞蛋，如果出現了霉點、黃點等情況，一般不能吃。