冰箱凍了一年半的肉如果沒發生變質還可以吃，一旦發生腐爛或者表面顏色的改變，就不要繼續吃了。
1.肉類凍在冰箱里，如果是干凈的容器，且未與其他易變質的食物同時放置，那么肉類并不會變質，僅僅可能由于時間過長，導致口感不佳，營養流失等。
2.但如果肉類存放不當，雖然放置在了冷凍柜中，但存在較多病原菌，導致細菌滋生過多，此時易出現腐爛，存在較多毒素，不應食用。因此需要根據變質與否來決定是否能食用。
肉類營養豐富，含有如下營養：
1.蛋白質：肉類含有豐富的蛋白質，作為人體的膳食來源，補充能量；
2.維生素：肉類當中含有多種維生素，能夠營養神經，抗氧化；
3.各種離子：能夠為新陳代謝提供原料；
4.能夠補鐵，防止貧血。
肉類營養價值高，但也要搭配蔬菜，才能更好地消化吸收，同時也要注意肉類的攝入量，即使肉類屬于優質蛋白，但過量食用會導致胃腸道負擔過重，因此適量攝入肉量也非常重要。盡量選擇新鮮肉類，不僅口感好，而且營養價值也更豐富。