單雙甘油脂肪酸酯，通常是指單甘油脂肪酸酯和雙甘油脂肪酸酯，是兩種常見的脂肪酯類物質，一般在合適量的情況下對人體是無害的。但是過量攝入，就可能會對身體有害。

1、無害：

單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯通常是廣泛用于食品添加劑的，以改善食物的質地和延長保存期。一般適量攝入單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯沒有明顯的危害，也不會對身體健康造成較大危害。

2、有害：

但是如果過量攝入單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯，可能會導致消化不良、腹瀉等消化系統不適，嚴重者還可能會導致肥胖、高血脂、心血管疾病等情況。

在飲食中，建議保持均衡飲食，合理控制脂肪攝入量，包括各種類型的脂肪酯，即添加劑。在日常生活中，飲食營養要均衡，多吃新鮮的蔬菜和水果，適當的運動，比如慢走、打球等，有利于身體健康。如果出現身體不適，建議患者及時就醫，在醫生的指導下進行治療。