涼薯肉質(zhì)塊根，富含淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱祛火、養(yǎng)陰生津、健胃消食等功效。涼薯中含有的膳食纖維還可以幫助腸胃蠕動，有利于體內(nèi)廢物的排出，但涼薯不宜多吃，多吃可能會產(chǎn)生腸胃不適、消化不良等癥狀。具體分析如下：
1.腸胃不適：涼薯性涼，是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。涼薯吃多了，寒氣在體內(nèi)聚集，刺激腸胃，影響胃腸的吸收，可能會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。
2.消化不良：涼薯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)爻詻鍪韺θ梭w有益，但是吃多了，淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)無法完全被吸收，在胃腸停留久了，就會在胃腸中發(fā)酵，引起腹脹、打嗝等消化不良現(xiàn)象。
上火人群可以適當(dāng)吃涼薯，有助于去火降燥、生津止渴，緩解因身體內(nèi)熱導(dǎo)致的口干、舌紅、咽燥、便秘等諸多上火癥狀；醉酒人群也可以適當(dāng)吃涼薯，可以促進(jìn)消化，讓酒精濃度適當(dāng)稀釋并加快分解后代謝出體外，起到解酒的作用。