適量吃涼薯一般沒有壞處，但涼薯吃多了可能會出現胃腸不適，消化不良。建議適量食用。
涼薯肉質塊根，富含淀粉、糖分、蛋白質、多種微量元素等營養物質，具有清熱祛火、養陰生津、健胃消食等功效。涼薯中含有的膳食纖維還可以幫助腸胃蠕動，有利于體內廢物的排出，但涼薯性涼，是豆科豆薯屬的草質藤本植物。吃多了，寒氣在體內聚集，刺激腸胃，影響胃腸吸收，可能會產生腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。同時食用過多會使淀粉、蛋白質等物質無法完全被吸收，出現消化不良的現象。
由于涼薯本身屬于寒性食物，所以脾胃虛寒者不宜食用，寒性痛經和女性月經期不宜食用。
若食用涼薯后出現身體不適，建議及時前往正規專業醫院進行就診，在專業醫師的指導下進行系統完善的檢查，查明病因，謹遵醫囑治療，切忌私下自行診治，避免延誤最佳治療時機，以致延誤病情。