綠豆粥含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，適當使用對身體有一定好處，如增進食欲等。但亦有部分人群不適合進食或過多進食綠豆粥，包括消化功能較差的人群、糖尿病患者等。
1、消化功能較差人群：如果平時胃腸消化功能不佳，有胃痛、胃脹氣等情況，喝一定量綠豆粥后可導致情況加重。因為綠豆粥中的綠豆蛋白不易消化，且綠豆粥可促進胃酸分泌，易出現反酸、燒心等不適癥狀，所以胃腸消化功能不佳的人群通常不建議喝綠豆粥；
2、糖尿病患者：綠豆粥通常以綠豆、大米為主要成分，碳水化合物的含量較多，而且制作過程中往往還會加入較多的白糖等調味品。而過量的糖分可導致糖尿病人的血糖快速上升，不利于糖尿病的控制，所以糖尿病人通常不建議喝綠豆粥；
3、其他人群：部分藥物中的生物堿，如麻黃堿等，還有以金屬離子為活性成分的藥物，如維生素B12等，可以與綠豆中的成分結合，包括綠豆蛋白、鞣質類化合物等，會產生不溶性物質，不利于藥物的吸收，可能會降低藥效。此外，女性月經期間通常不建議喝綠豆粥，因為其寒涼屬性可能會使女性月經難以排出。