綠豆粥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，適當(dāng)使用對(duì)身體有一定好處，如增進(jìn)食欲等。但亦有部分人群不適合進(jìn)食或過多進(jìn)食綠豆粥，包括消化功能較差的人群、糖尿病患者等。
1、消化功能較差人群：如果平時(shí)胃腸消化功能不佳，有胃痛、胃脹氣等情況，喝一定量綠豆粥后可導(dǎo)致情況加重。因?yàn)榫G豆粥中的綠豆蛋白不易消化，且綠豆粥可促進(jìn)胃酸分泌，易出現(xiàn)反酸、燒心等不適癥狀，所以胃腸消化功能不佳的人群通常不建議喝綠豆粥；
2、糖尿病患者：綠豆粥通常以綠豆、大米為主要成分，碳水化合物的含量較多，而且制作過程中往往還會(huì)加入較多的白糖等調(diào)味品。而過量的糖分可導(dǎo)致糖尿病人的血糖快速上升，不利于糖尿病的控制，所以糖尿病人通常不建議喝綠豆粥；
3、其他人群：部分藥物中的生物堿，如麻黃堿等，還有以金屬離子為活性成分的藥物，如維生素B12等，可以與綠豆中的成分結(jié)合，包括綠豆蛋白、鞣質(zhì)類化合物等，會(huì)產(chǎn)生不溶性物質(zhì)，不利于藥物的吸收，可能會(huì)降低藥效。此外，女性月經(jīng)期間通常不建議喝綠豆粥，因?yàn)槠浜疀鰧傩钥赡軙?huì)使女性月經(jīng)難以排出。