吃完沒熟的柿子嗓子不舒服通常是成分刺激、過敏、胃柿石癥等原因引起的，需要根據實際情況采取手段進行治療。
1、成分刺激：沒熟的柿子中含有大量的鞣酸，經過口腔、咽喉時會刺激黏膜，引起澀口、喉嚨痛等嗓子不適癥狀。如果癥狀較輕，可以通過多喝溫開水來改善。
2、過敏：如果對柿子過敏，可能會出現喉頭黏膜水腫，引起咽喉部位不舒服的癥狀，還可能伴有皮膚紅腫、痛癢等癥狀。建議患者及時就醫，通過皮膚點刺試驗、血清過敏原特異性IgE檢測、過敏原檢測等明確診斷后，在醫生的指導下服用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等抗過敏藥物進行治療。
3、胃柿石癥：沒熟的柿子中的鞣酸進入人體后，在胃酸的作用下會形成不易溶于水的鞣酸蛋白，容易引發胃柿石癥，使患者出現上腹部疼痛脹滿、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀，還可能伴有反酸、噯氣等癥狀，進而可能會誘發嗓子不舒服的癥狀。建議患者及時就醫，通過體格檢查、糞便隱血試驗、X線鋇餐、B超檢查等明確診斷后，在醫生的指導下通過服用碳酸氫鈉片、枳實導滯丸等藥物，或者采取手法碎石、纖維內鏡下碎石、體外沖擊波碎石等方式進行治療。
日常生活中，建議不要吃沒熟的柿子，還要注意多休息，保證充足的睡眠時間，多吃新鮮的蔬菜和水果，清淡飲食，有利于身體恢復。