棉花糖的成分主要是白糖，但由于棉花糖種類不同，因此里面包含的成分也會存在一定差異。適量吃棉花糖對人體并沒有明顯危害，但如果吃的量比較多的情況下，可能對人體有害。
棉花糖主要是由白糖制作而成，有的在制作時會添加一些色素，使棉花糖變成各種各樣的形狀以及顏色。還有一種棉花糖糖果，這種糖果的成分主要包括糖、明膠、玉米粉等，是利用這些成分經過加工制作而成。
如果只是偶爾少量地吃棉花糖，一般不會對人體有害。但如果長期大量吃棉花糖，會導致糖分大量堆積在牙齒中，如果沒有做好口腔的清潔工作，可能會引起蛀牙，尤其是小孩，還容易引起口腔潰瘍。同時還可能導致大量糖分無法被機體消化，轉化成脂肪而引起肥胖。對于血糖過高的人，比如患有糖尿病的人來說，還會導致血糖升高，不利于對疾病的控制，對人體是有害的。